ENZIMAS DE PULPA Y PAPEL
Enzimas de pulpa y papel
La industria de la Celulosa y el Papel procesa cada año grandes cantidades de Biomasa Lignocelulósica. La tecnología para la fabricación de pulpa es muy diversa y existen numerosas oportunidades para la aplicación de enzimas microbianas. Papel y Pulpa es una industria de alto volumen donde la aplicación de Enzimas ha ayudado en la reducción del uso de químicos nocivos, los cuales son tóxicos y nocivos para el Medio Ambiente. Las enzimas tienen una función específica, por lo tanto, hacen su trabajo con precisión en varios aspectos de la producción de papel, como la modificación de la fibra, el destintado del papel de impresión antiguo, el blanqueo de la pulpa y la modificación de la aplicación de almidón en el papel terminado.
La aplicación de enzimas conduce a:
Productividad incrementada
Reducción de la necesidad de energía de secado y refinación.
Reducción de la necesidad de productos químicos de drenaje y blanqueamiento.
Mayor resistencia del papel
Mayor nivel de brillo
Conteo de suciedad reducido
Número kappa reducido
Propiedades físicas y mecánicas mejoradas del producto final
Funcionamiento mejorado de la máquina de papel
Menos manchas y agujeros
Menos roturas de papel
Aumento de la vida del fieltro
Aumentar el control de la viscosidad y la flexibilidad de la suspensión de almidón
Obtención de tamaños de almidón de alta calidad
Sustitución de agentes oxidantes agresivos
Celulasas y Hemicelulasas
Mejorar la hinchazón y fibrilación de fibras
hemicelulasa
Enzima dextranasa para hidrolizar dextrano para aumentar la recuperación de azúcar y mejorar el rendimiento general.
Xilanasa
Blanqueamiento
alfa amilasa
Licuefacción de almidón
Custom E PL - Phospholipase (Bakery)
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Used to produce emulsifier-like molecules.
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Improves dough stability.
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Fine regular crumb structure.
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Consistent bread volume and prolonged shelf life.
Custom E TG- Transglutaminase
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Used for strengthening gluten.
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Improves baking quality and texture features of bread.
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Reduces dough sticking.
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Increases the output of readymade products and slows down the hardening process.
Custom E XYL - Xylanase (Bakery)
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Improves the gluten network and film cohesiveness of the whole
bread dough. -
Improves the crumb structure.
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Helps gas retention of the gluten matrix.
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Helps to maintain the softness of the finished product.